食の楽しさを創造・提案し、食の重要性を正しく伝えます。

私たちは、食文化を守り、食の知識を学び、なにより食の楽しさを伝えていくことを使命とし、活動しております。
そのためには同時に、食の周りにもあるさまざまな社会問題に取り組んでいくことが必須のこととなっています。

1人ひとりにできることは限られています。
完璧なゴールにコミットし続けることは難しいかもしれません。
大きな約束のもと動けなくなるのではなく、選択できる小さなアクションから、長期的な社会貢献につなげていきたいと考えています。

我々が運営する施設では【人と社会と未来にやさしい】をコンセプトに、主に3つの方向から、取り組みをしております。
環境配慮の面では、プラスチック製品の使用を控えること。フードロス削減に注力し、余剰食品の寄付やリサイクルを推進すること。
そして、栄養教育プログラムの支援や食育イベントの開催を通じ、子供たちの未来のため健やかな成長をサポートしていくこと。
さらに地元のコミュニティと連携し、地域の発展に寄与するプロジェクトも展開していきます。

私たちは食を通じて社会的な価値を生み出し、共により良い未来への一翼を担っていく努力を欠かしません。
どうぞ、私たちの取り組みを長期的な視点で見ていただければ幸いです。
社会問題解決へ向けたポジティブな影響を、ともに広げていきましょう。